青春a肉體

好久沒吃珍珠丸子這款小點心了!

想吃的念頭在腦袋轉了2個禮拜 終於讓我決定去黃昏市場買絞肉.荸薺回家做丸子~

老闆建議帶皮豬肉下去絞出來的肉泥會帶彈性 口感Q彈更好吃

沒試過這樣的絞肉~決定就這樣試一次!!

果真如同老闆所講的!!

年前大採購時 在COSTCO買了不少肉類..似乎過年不來點肉就會少了點味道~

是呀!我們就是肉食主義~

以前都認為 在這樣的超市買肉是傻瓜...價錢怎麼都不會比較便宜~

但!!我錯了~事實上 價錢算起來跟傳統市場差不多..

雖然比不上第一手的肉商價格 但與一般大市場 價格是不相上下的~

日式味噌湯+烤秋刀魚

1.烤秋刀魚 (3人份 成本約20元)
材料:秋刀魚2尾.檸檬角.胡椒鹽
作法:

1.炒米粉 (8人份 成本約60元)
材料:泡軟米粉切段.泡發香菇絲.木耳絲.紅K絲.蝦米.豆芽菜.高麗菜粗絲.青江菜粗絲.調味肉絲
配菜:川燙過的韭菜段.豆芽菜
作法:
1.爆香香菇絲.蝦米後..加入紅K絲.調味肉絲.木耳絲炒熟..

懷孕真的會變得很愛吃 = =
越是重鹹重口味的越沒辦法抗拒~
這幾天的菜色害我才一個禮拜體重就飆高太多了
還被衛教護士盯上!!

小吃部a滷肉飯+魯豆腐+福菜筍絲+魯白菜

1..魯肉飯 (8人份 成本約35元)
材料:熱飯一鍋.醃黃蘿蔔片.蔥花.肉燥滷汁(夜式版的肉燥)
作法:白飯上灑上蔥花.黃蘿蔔片..澆上肉燥滷汁!!完成

念念不忘上回去拉麵店吃的溫泉蛋..
雖然一份要25元(一顆蛋而已)..但不管怎說!!那好滋味怎樣都抗拒不了~

前幾天忘了在哪看到有製作溫泉蛋的方法..
不過家裡沒有電子鍋..只得自己改良方法..

說到刈菜..小時後對他也有恐懼..苦呀!!
其實奶奶說只要用對方法烹調..
之後反而會甘甜..苦味也會消失..

「三杯」不管做什麼變化都好吃!!
雖然油了一點..不過拿來配飯或是下酒菜都是不錯的選擇~
拜拜媽咪買了一隻全鴨...雖然是店家已經烤好的..但拜完經過冰箱冷凍後..
該怎麼處裡讓我煩惱了一下..因為並不想用微波或烤箱直接加熱..
第一直覺想起..三杯應該不錯也很下飯..可能北京烤鴨式的熱炒勾起味蕾的食慾吧..

今天學做媽咪的拿手菜之一「粉蒸排骨」
那種入口即化的排骨我還蠻愛的!!
鋪底的地瓜.馬鈴薯.紅蘿蔔塊也蒸到熟透..每一口都吃的到原味的香甜
不過沒做到自己的標準!!
下回醬汁要多點..鋪底的蔬菜才會有鹹度..

她是個很特別的點心..我沒辦法具體的形容她....但..我給他100分~
這個布丁奶酪..鮮奶的比例很高..非常之高..
但完全沒有令我害怕的奶味..
布丁質地柔嫩綿細..香味又很濃郁..
我覺得也很適合小朋友吃!!尤其是像我這樣怕奶味的人~

黑糖對人體非常有益..
它含有豐富的鈣鐵.核黃素.尼克酸及錳.鋅.鎂等微量元素..
經過研究證實..黑糖具有改善血管硬化的作用..
且其中含有黑色物質能阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升..
因此黑糖具有防止肥胖及改善動脈硬化的功能..

家裡4個小孩好久沒聚在一起吃個飯了!~
今兒個是老大出"招"..吃點不一樣的泰式料理..
姐說這間菜館便宜又好吃..我想泰式料理不就兩種口味?
一酸二辣..勉強說三的話就是麻..能有啥不同嗎?
但吃了之後發現..這家的菜色吃起來還蠻清爽的..不似一般的會帶有些許油味..

大顆漲的飽滿又稍微軟化的棉花糖...沒吃過吧!
美國進口Rocky Mountain Marshmallows洛磯山棉花糖
這種不是傳統的機器棉花糖..
它長的比較小顆..有些會內加果醬夾心..

不知從何時開始..烤肉已經成了中秋節必備活動..
少了它似乎就少了那麼點節慶感!~
連著兩天瘋狂上市場採購我們最愛的烤肉聖品!!

大熱天的!!若能喝上一碗透心涼的綠豆湯..那絕對是件美好的事!!
心動就要馬上行動..不然依照我一個小時就會忘的記性..
想喝到冰涼的綠豆湯又不知道要等到何時了!!

要喝好喝的綠豆湯..煮綠豆的工夫絕對不能省..
不過沒泡水泡上半天的綠豆..煮起來真的不能稱美味..

還是喜歡天天更換不同的飯後甜品..
老是吃同一款實在會膩ˊˋ
今天煮了家鄉好料-蓮藕粉羹
淡淡的藕紫紅..盛在鍋子裡顏色顯得更深了
今天天氣還蠻熱的..熱熱的喝卻不會煩燥..是藕粉的功效嗎?挖嘸災!!

買了一顆梨山高麗菜(捲心的)..雖然秤起來頗貴..
不過貴的算有道理..它不加調味料就很甜..
吃起來很清爽~~高麗菜也會脆脆的!
菜湯拌飯也很香!!

高麗菜一葉一葉剝下來清洗後..用手撕成一小片一小片的..

我的另一道收服全家人胃的拿手菜^^
捲捲海帶炒九層塔
材料:海茸約300g .薑絲 .九層塔 .香油 .鹽 .醋 .糖 .醬油
作法1.海茸處裡好..約4公分一段..
　　2.爆香薑絲..放入海茸..稍拌炒一下放點水繼續燒

晚上跟寶寶一起陪著子涵的爸爸去分送彌月蛋糕!!
首先要恭喜子涵有個帶把的弟弟了..又是一隻小獅子~
^0^ 而且明天就要滿月啦!!

不如一般滿月是以油飯紅蛋做贈禮..而是選擇改以長條蛋糕來創新..
呵!~這個藍山巧克力口味..真的好吃!!慕斯綿密..蛋糕層入口即化..