買了一顆梨山高麗菜(捲心的)..雖然秤起來頗貴..
不過貴的算有道理..它不加調味料就很甜..
吃起來很清爽~~高麗菜也會脆脆的!
菜湯拌飯也很香!!

高麗菜一葉一葉剝下來清洗後..用手撕成一小片一小片的..
(據說~~高麗菜用剝的比較好吃...)
配料喜歡的就可以加..我習慣放些小蝦米.香菇片.紅蘿蔔片.肉絲.
先爆香蒜末.蝦米.香菇片.紅蘿蔔.肉絲..
再放入高麗菜用大火快速翻炒(可以加一點點水或一些油防止燒焦)..
待高麗菜快熟了就加少許調味料-鹽.胡椒
拌勻就可以起鍋了..

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